土豆和鸡蛋能一起吃吗?

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土豆和鸡蛋都是生活中常见的食物,一起吃的机会比较少,有人说土豆和鸡蛋一起吃会中毒,土豆和鸡蛋能一起吃吗?土豆和鸡蛋一起吃会怎么样?

土豆和鸡蛋能一起吃吗

可以的。最近抖音上火了很多网红菜谱,其中有一个就是土豆和鸡蛋一起吃,下面立马就有网友出来评论说土豆和鸡蛋一起吃会中毒,其实这是不准确的。早先就有专家已经辟谣,食物相克的说法不准确,任何事物吃过量了都会有不良反应,一般来说,同时的分量都不多,出现中毒情况很难,民众不用过分担心。

土豆和鸡蛋一起吃会中毒吗

不会。在国外,土豆和鸡蛋都是经常被拿来做沙拉的食材,要是一起吃会中毒的话,早就爆新闻了,可见两者一起吃并不会中毒。但是此前有报道称,一名8岁女童吃了混煮的土豆和鸡蛋后3小时,浑身遍起红斑昏倒在学校附近,并在送医途中死亡。随后,“鸡蛋和土豆混煮会毒死人”的说法也被传得沸沸扬扬,但专家否定了这种说法。

出现该情况的因素有很多,其中最重要的是土豆芽含有一种特别的生物碱甙(龙葵碱),吃了发芽的土豆,在进食后10分钟至数小时是会出现症状的。所以并非是土豆和鸡蛋不能同吃,而是发芽的土豆不能吃,跟鸡蛋没有什么太大的关系。

土豆炒鸡蛋的吃法

主料:土豆50g、鸡蛋2个

辅料:油适量、生抽适量、鸡精适量

步骤:

1.1个土豆去皮切成小丁。

2.锅中加适量油,烧热后倒入土豆丁翻炒。

3.炒的中途喷少许水,才不会太干了。

4.两个鸡蛋。

5.打散成蛋液。

6.土豆丁炒熟之后倒入蛋液。

7.蛋液下锅要快速炒散,不然就成了煎蛋了。

8.炒散后加适量的生抽和鸡精调味。

9.盛出,洒上香菜即可。

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