太子参的煲汤大全及做法介绍

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对于我们来说,其实吃太子参并不是一件非常少见的事情,时不时吃吃这种汤,对于我们的生活方面还是有比较多的好处最主要的是健脾胃,美容养颜,去除烦躁,治疗失眠多梦等情况,是一种全面养生的日常食材参,最适合吃太子参的就是儿童、青少年了,很多适合家里的宝宝不吃饭,妈妈操碎了心,变着法子做好吃的,下面主要分享一些有关于太子参的炖汤知识,主要的食谱有:太子参炖瘦肉、太子参竹玉炖瘦肉、太子参麦冬炖瘦肉、太子参雪梨汤、太子参百合汤、太子参黄芪红枣汤、太子参石斛汤等等,多种多样的做法,详细的步骤汇集在下文,看完你就明白了。

1、太子参炖瘦肉

【材料】 猪瘦肉250克,太子参60克,无花果120克。

【烹制】太子参洗净,无花果洗净,切片;猪瘦肉洗净,切片。把全部用料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖2小时,调味供用。

【功效】益气养血,健胃理肠。脾胃虚弱,症见食难消化,或消化不良,时有泄泻。亦可用于痔疮及慢性肠炎属脾胃虚弱者。

2、太子参玉竹炖猪瘦肉

【材料】太子参30克、玉竹20克、猪瘦肉300克、生姜3片。

【烹制】药材稍浸泡,漂洗净;猪瘦肉洗净、切块。如用白糖参代之则不加入生姜片一起下炖盅,加入冷开水1000毫升(约4碗量),加盖沸水炖约2个半小时便可,进饮时方下盐,此量可供3—4人用。

【功效】养阴润燥、生津止渴,常用于热病口燥咽干、干咳少疾、心悸心烦和糖尿病等。

3、 太子参麦冬炖瘦肉

【材料】太子参20克、麦冬20克、蜜枣1粒、瘦肉适量、姜2片。

【烹制】 将材料洗净后放入炖盅隔水炖2小时,加适量盐调味即可。

【功效】此款汤有滋阴润肺、生津止咳、清心除烦、益气健脾之功效。如孩子经常感冒和扁喉腺发炎,免疫力低下,食欲不振、睡眠烦躁不安时,可等病愈时,饮用此汤,增强孩子免疫力。

4、参麦雪梨瘦肉汤

【材料】瘦猪肉500克,太子参30克,雪梨4个,麦冬15克,南杏仁30克、姜2片。

【烹制】太子参、麦冬(去心)洗净,雪梨洗净,连皮切4块,去核;南杏仁用开水烫,去衣;瘦猪肉洗净,切块。把全部材料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1 ̄2小时,调味供用。

【功效】瘦猪肉功能滋阴润燥。汤中太子参配麦冬能调补气阴,雪梨配南杏仁可润肺止咳。此汤有清燥润肺之效,并能益肺气、养肺阴,可作肺结核食疗之用,亦可作为家庭平常饮用之滋养性汤品。注意肺寒咳喘、痰湿内盛者不宜用本汤。

5、太子参百合汤

【材料】:太子参25克,百合15克,罗汉果1/4个,猪瘦肉250克,水1000毫升。

【烹制】所有材料放快速煲里,用老火汤档煲2个半小时即可。用明火熬汤的可把材料放进砂锅了,大火烧开后小火熬2个小时

【功效】太子参性平、味甘、微苦,补肺健脾,益气生津。 百合:性甘、微寒,可润肺止咳,清心安神。 罗汉果:甘、酸、性凉,有清热凉血、生津止渴、润肺化痰的作用。 因此,此汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用。适宜于气虚肺燥引起的咳喘气短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。

6、黄芪红枣太子参汤

【材料】黄芪15克、红枣7枚、太子参10克。

【烹制】将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟,每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。

【功效】这款汤有补肺健脾的功效,适宜反复感冒的孩子吃。

7、太子参石斛瘦肉汤

【材料】太子参40克、石斛25克、红枣4个、猪瘦肉400克、生姜3片。

【烹制】太子参、石斛、红枣稍浸泡,洗干净,红枣去核;猪瘦肉洗干净,整块不刀切,然后一起与生姜放进瓦锅内,加入清水煲3小时,调味后,饮汤吃肉。

【功效】太子参性平,具有益气健脾、生津润肺之功效,不燥不寒,为秋日防治胃部不适的养生靓汤。

总体上看,做法是丰富多样的,就看你自己喜欢怎么吃,怎么做,这都没有什么关系,其实个人觉得尝试着变化着不一样的方式去做反而没有那么枯燥,吃起来的味道也比较多样化一点,比较有新鲜感。

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