杨梅酒的功效

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杨梅,又名龙睛、朱红,是我国特产水果之一,素有初疑一颗值千金之美誉,在吴越一带,又有杨梅赛荔枝之说。杨梅果实色泽鲜艳,汁液多,甜酸适口,营养价值高。杨梅成熟时正是水果淡季,为市场提供了可食的时鲜水果,深受消费者欢迎。

只是,杨梅经不起时间的蹉跎,摘下来几小时就会变味,不出三天就要变质——冰柜里的杨梅与新鲜杨梅简直是天壤之别,不可同日而语,美好的事物总是等不起的。

唯一的办法是炮制杨梅酒,那红粉佳人般美艳绝伦的杨梅酒同样是备受人们的喜爱。早在元朝末期,古人就知道配制杨梅酒,其口感独特,香味浓郁,口味香醇,据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳口。

杨梅酒的功效

预防中暑,具有养胃健脾,养颜之功效,并能理气活血抗衰老,提高机体免疫力,能治腹泻,消除疲劳,增进食欲。

名家论述

《本草拾遗》:“止渴。”

《日华子本草》:“疗呕逆吐酒。”

《开宝本草》:“主去痰,止呕哕,消食下酒。”

《玉楸药解》:“酸涩降敛,治心肺烦郁,疗痢疾损伤,止血衄。”

《现代实用中药》:“治口腔咽喉炎症。”

《中国药植图鉴》:“对心胃气痛及霍乱有效。”

《本草纲目》:“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”

《本经逢原》:“杨梅,能止渴除烦,烧灰则断痢,盐藏则止呕喙消酒。但血热火旺人不宜多食,恐动经络之血而致衄也。其性虽热,而能从治热郁,解毒。”

《本草求真》:“杨梅,能治心烦口渴,消热解毒。若或多食,则有损伤动血致衄之虞。缘人阴虚热浮,气血不归,清之固属不能,表之更属不得,惟借此为酸收,则于浮热可除,烦渴可解,并或因其过食,而致见有损伤动血之变矣。设使热从实致,则食此味必不能效。”

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